"Kressia" Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT 2023

Produktbeschreibung

Isola dei Nuraghi IGT Cagnulari Kressia von Poderi Parpinello. Eine kleine önologische Perle, die man unbedingt probieren muss. Dieser Wein verkörpert in der Tat die tausendjährige Geschichte Sardiniens und die Leidenschaft seiner Winzer. Das Podere liegt in Alghero, nicht weit vom Meer entfernt. Der Cagnulari, der auf der Insel heimisch ist, weist Einflüsse aus der spanischen Vergangenheit auf. Sie wird in einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, wo die Meeresbrise die Hitze der sardischen Sonne abmildern kann. Nach einer sorgfältig ausgewählten Ernte werden die Trauben bei einer kontrollierten Temperatur vergoren. Die Mazeration dauert etwa 10 bis 12 Tage und ermöglicht die bestmögliche Extraktion der wertvollen Aromen und Polyphenole. Im Glas zeigt der Kressia eine intensive rubinrote Farbe, die seine Reichhaltigkeit und Konzentration widerspiegelt. In der Nase umhüllende Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von eleganten würzigen Noten, die an die kulinarischen Traditionen Sardiniens erinnern. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Weichheit und harmonische Struktur aus, wobei die feinen Tannine für Ausgewogenheit und Ausdauer sorgen. Er passt hervorragend zu lokalen Wurstwaren oder gebratenem rotem Fleisch, gegrilltem Lamm oder sardischem Spanferkel.