Kloster Eberbach Pinot Noir 2021 (0.75 l)

Kloster Eberbach Pinot Noir 2020 - Wein - Kloster Eberbach

Die Farbe präsentiert sich in dem für den Spätburgunder charakteristischen hellen und klar transparenten Rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Auch der Duft erweist sich mit seinen feingliedrigen Noten von Kirschen, Kirschkonfitüre und Himbeeren typisch. Abgerundet wird das Bouquet durch dezente Anklänge an frische Kräuter und Gewürze. Der Geschmack ist saftig, sehr rund und ausgewogen. Sanft schmeichelnde Gerbstoffe und viel rotbeerige Frucht kennzeichnen die Präsenz am Gaumen, das Rückgrat bilden wiederum feinwürzige Aromen. Insgesamt wirkt der Wein filigran und verspielt. Das Finale ist elegant, satt fruchtig und von schöner Länge. Diese schönen und ausdrucksstarken Burgunder haben in der Staatsweinkellerei Eberbach eine große lange Tradition.

Select ist Name und Programm für diesen Pinot Noir des traditionsreichen Kloster Eberbach. Denn er wird aus sorgsam selektierten Trauben gewonnen, die ihm seine Aromen von dunklen Waldbeeren und Kirschen verleihen. Dazu kommt die typische knackige Säure und ein kühles Profil. Elegant und geschliffen ist er ein sehr edler, feiner Vertreter seiner Sorte.