Kanonkop - Paul Sauer - 2021

Kanonkop Stellenbosch Paul Sauer 2019 - Wein - Kanonkop

In einem dunklen Rubinrot fließt der Kanonkop Paul Sauer ins Glas. Das Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (17%) und Cabernet Franc (13%) beeindruckt mit klassischen Aromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, gepaart mit Nuancen von Zeder, Zigarrenschachtel und Teeblättern. Die Aromen von dunklen Früchten werden am Gaumen von süßen Vanillenoten begleitet. Der komplexe und raffinierte Rotwein reifte 24 Monate im Barrique und begeistert mit seiner schönen Struktur, feinen Tanninen und einer ausbalancierten Säure, bevor er sich mit einem langanhaltenden Abgang verabschiedet. Genießen Sie den Kanonkop Paul Sauer daher entweder pur oder servieren Sie ihn zu Gerichten mit dunklem Fleisch - Lamm ist besonders empfehlenswert - Pikantem oder gereiften Käse.