Jadot Brouilly, Brouilly AOP, Beaujolais, 2022, Rotwein

von Maison Louis Jadot,21200,Beaune,Frankreich

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zuletzt überprüft am: 10.03.2025 um 00:08 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)

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Produktbeschreibung

Das tiefe Granatapfelrot des 2022er Jadot Brouilly verführt mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen sowie einem Hauch von weißen Blüten. Intensiver Duft von Waldbeeren und Veilchen steigt in die Nase. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein rund und saftig mit einem lebendigen, fruchtigen Spiel und dezentem, jugendlichen Tannin. Seine Struktur ist dicht und elegant, endet in einem langen Nachhall. Die traditionelle Mazeration-Semi-Carbonique, inklusive Gärung in offenen Holzfermentern, verleiht ihm sein ausgeprägtes Profil. Perfekte Begleitung zu Entenbrust und herzhaften Wurstplatten. Maison Louis Jadot sorgt durch sorgsame Handarbeit für höchste Qualität.

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Farbe: dunkles, lebendiges Rot Duft: intensiver Duft nach Waldbeeren und Veilchen Geschmack: saftig und...

Farbe: dunkles, lebendiges Rot Duft: intensiver Duft nach Waldbeeren und Veilchen Geschmack: saftig und lebendig, jugendliches dezentes Tannin, fruchtiges Aromaspiel trinkt sich besonders gut zur saftigen Entenbrust, zu herzhaften Wurstplatten mit Räucherwaren, Schweinesteaks und Wildgeflügel Wie es im Beaujolais typisch ist, wird hier die Mazeration- Semi- Carbonique angewandt, d.h. es findet eine kurze, einleitende Kohlensäuremaischung im geschlossenen Tank statt. Die Gärung wird abgeschlossen in offenen Holzfermentern und dauert insgesamt 12- 20 Tage. Für die Mazeration Carbonique müssen die Trauben ganz und unbeschäd in den Keller gelangen. Nach der Gärung reift der Wein 8-10 Monate im Eichenholzfass.

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