Gérard Bertrand Côte des Roses Pinot Noir 2022 13% Vol. 0,75l

VERKOSTUNG: * Farbe: Dieser Wein ist Rubinrot mit Kupfer-Highlights. * Nase: Noten von frischem Obst: Kirschen, Waldhimbeere und Gewürzen. * Mund: Der Pinot Noir ist empfindlich und anspruchsvoll, ist in der Lage Rotweine von großer Finesse zu produzieren. Da Weine rund und fruchtig, jung getrunken werden. Mund: bietet eine samtige Textur mit einem schönen Amplitude, seidig Tanninen und einem eleganten, ausgewogenen Abgang.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Weine ohne Herkunftsbezeichnung (andere Regionen, Frankreich). WEINBERG: Gérard Bertrand. REBSORTE(N): Pinot Noir. AUSBAU: Der Wein wird in 225-Liter-Fässern für ein paar Monate zur Verfügung zu stellen aromatische Komplexität Wahrung der Frucht und Eleganz dieser Rebsorte teilweise gealtert. HERSTELLUNG: Der Boden, sehr abwechslungsreich, besteht im wesentlichen aus hartem Kalkstein Garrigue, Schieferböden, sondern auch von den Flüssen des Languedoc gebracht Kies. Klima, heiß und windig ( "Mittelmeer semiariden Klima mit Winter Variationen weichen") begünstigt die Reifung und gute Gesundheit, die Aufrechterhaltung Frische dank der Höhenlage und die Wirkung des Meeres, die hohen Temperaturen im Sommer dämpft. Die Flasche hat einen neuen Fond in Form von rosa von einem jungen Designer aus der Ecole Boulle erstellt. Die Trauben werden Ende September in perfektem Reife geerntet. Die Leistung wird gesteuert, um eine schöne Konzentration und eleganten Tanninen zu erhalten. Die Beeren getrennt sind von den nach der Strippung Stielen, bevor sie in Tanks zur Mazeration für 10 bis 15 Tage platzieren. Soft-Polyphenol-Extraktion wird durch Pigeage durchgeführt und dann die tägliche Verkostung pumpen. PASST ZU: Um mit Roastbeef oder gegrillten Huhn Tajine oder reifen Käse genossen werden. SERVIERTEMPERATUR: 15-16 ° C ALKOHOLGEHALT: 13%

Gérard Bertrand Côte Des Roses Pinot Noir 2020 - Wein - Gérard Bertrand

Dieser Pinot Noir mit der g.g.A. Pays d'Oc ist Teil der Linie Côte des Roses von Gérard Bertrand. Der Pinot Noir gilt als eine der edelsten Rebsorten der Welt, aber auch als eine der schwierigsten, wenn es darum geht, mit ihr zu arbeiten und sie optimal zu nutzen. Um Weine von außerordentlicher Finesse zu erhalten, wie in diesem Fall, braucht man viel Erfahrung, sowohl im Weinberg als auch im Keller. In diesem Fall werden die Trauben Ende September geerntet, wenn sie vollkommen reif sind. Im Weinberg wird der Ertrag bewusst niedrig gehalten, um eine gute Konzentration der Aromen und elegante Tannine zu erhalten. Im Weinkeller werden die Trauben abgebeert, bevor sie für die Mazerationsphase, die etwa 10-15 Tage dauert, in Stahltanks gefüllt werden. Ständiges Pressen und Umpumpen sind unerlässlich, um die beste Farbe und die besten Aromen aus den Trauben zu gewinnen. Am Ende der Umwandlung wird der Wein teilweise für einige Monate in Barriques ausgebaut, bis er die gewünschte aromatische Komplexität erreicht hat, wobei die Frucht und die Eleganz der Rebe stets erhalten bleiben. 100% Pinot Noir aus den höchstgelegenen und kühlsten Weinbergen der Region. In der Nase finden sich Noten von frischen Früchten, wie Schwarzkirsche, wilde Himbeere und Gewürze. Im Mund ist er zart und fein, rund und fruchtig. Ein Wein, den man schon in jungen Jahren genießen kann, mit einer samtigen Textur und einer schönen Fülle. Die Tannine sind seidig, während der Abgang elegant und ausgewogen ist. Hervorragend zu Wurstwaren und mittelalten Käsesorten, passt er gut zu Fleischgerichten. Perfekt zu Braten und dem klassischen Grillhähnchen.