Fontanafredda Barolo Chinato Süß ( x 0.5) (1 x 0.5 l)

VERKOSTUNG: * Farbe: intensiv rot. * Nase: Aroma von calisaya, klaren Spuren von Zimt, Nelken (sehr auffällig im Geschmack als auch), Muskat und Kräuter * Mund: Sehr schön, rund, ein schönes süß und sauer Gleichgewicht im Mund.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Barolo. REBSORTE(N): Nebbiolo. AUSBAU: im Alter von mindestens 5 Jahren HERSTELLUNG: traditioneller Fermentationstank aus rostfreiem Stahl für einen Durchschnitt von 8-10 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur (30-31 ° C) mit häufigem Würzepumpen. Der Most bleibt auf den Schalen für mehrere Tage, um die Extraktion von Polyphenol-Substanzen zu optimieren und die anschließende malolaktische Gärung beginnen. Mehr als zwanzig Kräuter und Chinarinde sind in Alkohol, aufgeteilt in drei Gruppen durchtränkt nach dem Aroma zu extrahieren. Nach marinate für etwa drei Monate, Infusionen binden und reif für 6 Monate in Eichenfässern, die richtige Balance die Extrakte den Wein zugesetzt werden, zu erhalten, mit Alkohol und Zucker PASST ZU: am Ende einer Mahlzeit, ausgezeichnet mit Schokolade. SERVIERTEMPERATUR: 18 ° C ALKOHOLGEHALT: 16,5%

Seit 1858 steht Fontanafredda für Weinkultur im Piemont. Der Fontanafredda Barolo Chinato beeindruckt mit einer einzigartigen Aromatik: Bittersüße Noten harmonieren mit der Frucht des Nebbiolo. Das Weingut in Serralunga d'Alba, bekannt für kraftvolle Weine, bietet ideale Bedingungen für diesen Wein. Der Fontanafredda Barolo Chinato zeichnet sich durch eine komplexe Palette aus Kräutern, Bitterorange und reifen Beeren aus. Perfekt als Digestif oder zu dunkler Schokolade, verbindet dieser Barolo Eleganz und traditionelles Winzerhandwerk in einer 0,5-Liter-Flasche.