Fellbacher Trollinger trocken Alte Reben Weingut Aldinger, Fellbach, Württemberg, Jahrgang 2022

Produktbeschreibung

Weinbeschreibung: Der Duft ist fruchtbetont, erinnert an dunkle Beeren und zeigt die typischen Bittermandelnoten gepaart mit Waldfrüchten und Kirschen. Durch den Ausbau im großen Holzfass bekommt dieser Trollinger nicht nur beerige Aromen, sondern auch rauchige Noten. Am Gaumen werden die spürbaren Gerbstoffe mit einer milden Säure und Aromen von dunklen Beeren abgerundet. Durch Premazeration und die lange Maischegärung mit ganzen Beeren bekommt dieser Trollinger einen besonders ausdrucksvollen Charakter. Gärung: 3 Wochen Maischegärung, davon 50% im grossen Holzfass