Fantini Sangiovese

Farnese Fantini Sangiovese Terre di Chieti 2021 - Wein - Farnese

Mit Liebe zum Detail Der Fantini Sangiovese ist das Ergebnis eines sorgfältigen Herstellungsprozesses, bei dem jedes Detail von der Auswahl der Trauben bis zur Abfüllung in die Flasche berücksichtigt wird. Die reifen Sangiovese-Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und leicht gequetscht, um ihre wertvollen Aromen und Tannine zu extrahieren.Der Most wird einer ersten kalten Mazeration von zwei Tagen unterzogen, um die Fruchtigkeit und die lebendigen Aromen zu betonen. Anschließend erfolgt die Mazeration und Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 20-22 °C über einen Zeitraum von neun bis elf Tagen. Während dieser Zeit entwickelt der Wein sein charakteristisches Bukett und seinen vollen Geschmack. Diese sorgfältige Kontrolle der Gärung verleiht Fantini Sangiovese seine bemerkenswerte Ausgewogenheit und Struktur.Fantini Sangiovese zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack aus. Die reifen Trauben verleihen diesem Wein eine tiefrote Farbe und ein intensives Bukett von Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Gewürzen. Im Mund entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus frischer Säure und sanften Tanninen, das von einem langanhaltenden, fruchtigen Abgang begleitet wird. Der Rotwein ist perfekt ausbalanciert und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von Pasta mit Tomatensauce bis hin zu herzhaften Fleischgerichten.

Der Farnese Fantini Sangiovese Terre di Chieti IGT überzeugt mit einem eleganten Granatrot und filigranen Kirchenfenstern. Im Glas entfaltet sich eine intensiv und anhaltend Fruchtigkeit die an Erdbeeren und schwarze Kirschen erinnert. Leichte Züge von Vanille und etwas Zedernholz runden den ersten Eindruck gekonnt ab. Am Gaumen verbinden sich das von der Nase wahrgenommenen Bouquet zu einem eleganten und verspielten Geschmackserlebnis. Freuen Sie sich auf Aromen wie Pflaumen, reifen Erdbeeren und schwarzen Kirschen. Getragen wird die Frucht von herrlich eingebundenen Tanninen.

Fantini Sangiovese IGT Terre di Chieti 2021 Farnese