Fairview Limited Release Cyril Back, WO Paarl, Western Cape, 2021, Rotwein

Produktbeschreibung

Der Fairview Limited Release Cyril Back aus dem Jahrgang 2021 ist ein eindrucksvoller Rotwein aus der Region Paarl am Western Cape in Südafrika. Hergestellt von Fairview Wines, einem angesehenen Erzeuger, besticht diese Cuvée aus 75% Shiraz und 25% Cabernet Sauvignon durch ihre tief dunkelrote Farbe. Das Bouquet ist reich an Aromen von dunklen Kirschen und Pflaumen, untermalt von würzigen Noten von Lakritz, Kräutern und Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausgewogen mit Anklängen von Brombeeren und warmen Gewürzen. 22 Monate in französischer Eiche gereift, zeigt der Wein eine komplexe und harmonische Struktur. Perfekt zu Wildgerichten oder dunklem Fleisch. Der Wein erinnert an Cyril Back, den Vater des aktuellen Eigentümers Charles Back.