Fabelhaft, Douro DOC, Douro, 2018, Rotwein

Niepoort Fabelhaft Douro 2021 - Wein - Niepoort

Das Besondere an diesem Wein Fans des Fabelhaft haben den Überblick verloren, wie oft dieser Wein bei Kritikern und Fachzeitschriften auf Platz 1 des Jahres gewählt wurde. Allein bei der Weinwirtschaft waren es drei Mal. Egal wie regelmäßig diese Cuvée mit den höchsten Weihen bedacht wird – sie zählt seit ihrer ersten Edition 2004 zu den besten Einstiegsweinen nicht nur Portugals sondern auch der Welt. Das kann man getrost so stehen lassen. Der Aufwand, den Winzer Dirk Niepoort bei diesem Kleinod betreibt, ist beachtlich: Die Trauben der Sorten Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Amarela werden im Edelstahltank vergoren und schließlich reift ein geringer Teil von 15 % zwölf Monate lang in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Die restlichen 75 % verbringen die gleiche Zeit im Edelstahltank. Zur endgültigen Assemblage kommt es kurz bevor der Wein auf die Flasche gezogen wird. Und so eine Douro-Perle, die sich mittlerweile zur Top-Repräsentantin der großen Weinnation Portugals gemausert hat, ist unter 10 Euro zu haben. Wahnsinn. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Der Grund für den köstlichen Erfolg vom Fabelhaft liegt in seinem vielschichtigen Aromen-Panorama, das sich im Glas öffnet. Dort dringt aus dem mitteldunklen rubinroten Körper ein Duft von Brombeere und Himbeere hervor, die sich mit balsamischen und floralen Noten vermengen. Am Gaumen begeistert sofort Intensität und Eleganz, der Wein ist unterlegt von einem dichten und seidigem Tannin-Teppich, der zu einem mineralischen Finale führt, der lange ausklingt. Ein Wein mit verdammt viel Douro-Charakter! Was Kritiker zu dem Wein sagen Rotwein des Jahres 2008, 2010 und 2015 im Magazin Weinwirtschaft.

"Eduard Dirk van der Niepoort führt das Unternehmen seiner Familie bereits seit einigen Jahren zu außergewöhnlichen Erfolgen. Der Weinenthusiast, der das Haus an vielen Stellen neu strukturierte und das Portfolio um Stillweine unterschiedlichster Natur ergänzte, steht heute für jenen Entdeckergeist, den sich Genießer von einem Winzer wünschen. Mit dem Niepoort Fabelhaft Tinto gelingt ein weiterer Rotwein, der vor allem mit seinem klassischen Charakter überzeugt."

Niepoort Fabelhaft Tinto 2021 - Wein - Dirk Van Der Niepoort

Dunkles Rot mit Purpur, feminine Nase mit floralen Noten. Ein kompletter Einstiegswein, im Geschmack weich und warmherzig, elegante, leicht süssliche Tannine. Passt zu: Kaninchen, Lamm, Rind, Schinken, Hartkäse.

Der beliebte Fabelhaft von Niepoort ist ein besonders gelungener Ausdruck des Douro-Tals. Harmonisch und ausgewogen weiß dieser Rotwein mit satten Fruchtaromen dunkler Kirschen und Beeren zu bezaubern, mit seiner Weichheit und Eleganz zu umschmeicheln und mit seiner jugendlichen Frische anzuregen. Ein Wein für jeden Tag und jede Gelegenheit, der zu Recht regelmäßig mit Auszeichnungen überhäuft wird. Einfach fabelhaft eben.

Der Niepoort Fabelhaft Tinto aus dem Douro-Tal verführt mit seinem dunklen Rot und purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich balsamische Noten und Aromen von roten Beerenfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich gut strukturiert, frisch und lebendig mit einer mineralischen Note. Der Wein beeindruckt durch Körperreichtum, Eleganz und eine lebendige Säure. Samtige, gut integrierte Tannine verleihen ihm einen warmen und weichen Geschmack. Das Finale wird mit einer charakteristischen Lakritz-Note abgerundet. Dieser Rotwein passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Lamm oder Rind, aber auch zu reifem Käse.