"Élite" Ribera del Duero

Das Besondere an diesem Wein Élite – der wenig bescheidene Name löst bei Weinfreunden hohe Erwartungen aus. Durchaus berechtigt und kein Problem, denn diese erfüllt der hundertprozentige Tempranillo aus dem Hause Prado Rey ganz selbstbewusst. Nicht ohne Grund, denn die Trauben für den Èlite stammen aus einer der hochklassigen Einzellagen an der Ribera del Dueo – Hoyo Dornajo. Der in diesem idealen Mikroklima gepflanzte Tempranillo-Klon heißt Élite und steht so gleichsam namensgebend für den Wein. Streng selektiertes, kerngesundes und vollreifes Lesegut bedeuten für den Élite einen homöopathischen Ertrag von nur 18 Hektoliter pro Hektar. Zum Vergleich: Bei einem deutschen VDP Großes Gewächs dürfen es bis zu 50 Hektoliter pro Hektar sein. Doch Zahlen sind ohnehin Schall und Rauch. Die Qualität im Glas entscheidet. Und hier weiß der Élite alle Register zu ziehen. Konzentration, Fruchtintensität und klare Frische sind die begeisternden Charakterzüge dieses Weines. 14 Monate in kleinen Barrique-Fässern aus kaukasischer Eiche sowie sechs Monate in großen französischen Tonneaux versorgen den Spanier mit zusätzlicher aromatischen Tiefe und Komplexität. In dieser Form kennt man das nur von wahrlich großen Weinen. Der Élite zeigt eindrucksvoll, warum die DO Ribera del Duero einige der besten spanischen Weine überhaupt hervorbringt. Mit den von Neuholz überlagerten Exemplaren hat der Élite von den Bodegas Prado Rey rein gar nichts zu tun. Für die gebotene Qualität mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis ausgestattet. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. Der Duft des Élite verströmt Aromen von reifen Pflaumen, Brombeeren, Orangenschale sowie Vanille, frischem Tabak und neuem Holz. Am Gaumen mit guter Struktur, Klarheit stiftender Frische und fein eingebundenen Tanninen im langen Abgang.

Preise: 94 Peñín - Oro Bacchus FARBE: Dunkelviolette Farbe mit granatroten Nuancen am Saum - Leuchtend und mit hoher Farbintensität - - NASE: Wein von außerordentlicher aromatischer Komplexität, bei dem insbesondere die für die edle Traubensorte Tinta Fina typischen Aromen von reifer Frucht, Tusche und Mineralessenzen wahrzunehmen sind - Die beim Fassausbau verwendeten zentraleuropäischen Hölzer ermöglichen ein perfektes Zusammenspiel mit dem Wein und verhindern jederzeit eine Dominanz über die sortentypischen Aromen - - MUND: Rund am Gaumen, mit gut eingebettetem Tannin, geschmackvollem Finale und einem angenehmen und anhaltenden Abgang mit starker Präsenz von roter reifer Frucht - - GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNGEN: - Alle vorzüglichen typischen Gerichte der Region: Bratengerichte, Wild und rotes Fleisch - -