Dornier Siren Syrah, WO Stellenbosch, Western Cape, 2018, Rotwein

In einem schönen Rotton präsentiert sich der Dornier Siren Syrah im Glas und verströmt den wunderbaren Duft von roten Beeren und Gewürzen. Nuancen von Veilchen und Lilien runden das Bouquet gelungen ab. Cremig weich umschmeichelt der Rotwein, der fünfzehn Monate in französischer Eiche reifte, den Gaumen, während feine Aromen von roten Johannisbeeren und Zeder für ein wunderbares Genusserlebnis sorgen. Im langanhaltenden Abgang kommen noch Nuancen von weißem Pfeffer hinzu. Dank seines fruchtigen und würzigen Charakters ist der Dornier Siren Syrah ein wundervoller Begleiter zu Gerichten mit dunklem Fleisch, probieren Sie ihn beispielsweise einmal zu Lamm oder Rind.