Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon, WO Stellenbosch, Western Cape, 2019, Rotwein

Der Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon ist mit seinen konzentrierten Fruchtaromen und seiner tollen Struktur ein sehr gutes Beispiel für die noble Rebsorte. In einem intensiven Kirschrot strömt der Wein ins Glas und offenbart sogleich sein Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Leichte Eichennoten, Nuancen von Zigarrenschachtel und ein Hauch Minze runden den ersten Eindruck perfekt ab. Am Gaumen wird der Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon von dunklen Fruchtnoten und eleganten Tanninen geprägt, bevor sich der gut ausbalancierte Rotwein mit einem langanhaltenden Abgang verabschiedet. Genießen Sie den Wein, der achtzehn Monate in französischer Eiche reifte, am besten zu dunklem Fleisch - besonders empfehlenswert ist die Kombination mit Rind oder Lamm - oder servieren Sie den Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon zu Wildgerichten.

In einem dunklen Kirschrot leuchtet der Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon im Glas. Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, die von leichten Eichennuancen, rauchigen Noten und einem Hauch Minze untermalt werden. Konzentrierte Fruchtnoten und elegante Tannine verleihen dem charakterstarken Rotwein am Gaumen seine Ausgewogenheit. Der Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon reifte achtzehn Monate in französischer Eiche und ist ein Paradebeispiel für seine Rebsorte. Daher ist er schon pur ein Genuss, Sie können den Rotwein aber auch hervorragend zu Rind, Lamm oder Wild servieren.