Domaine de La Reserve d'O 2019 BilBo Languedoc *BIO*

Produktbeschreibung

90 Punkte La Revue du Vin de France eine Cuvee aus Cinsault, Grenache und Syrah, spontanvergoren, ungeschönt, grob filtriert und wenig geschwefelt wie alle Weine von der Domaine de La Reserve d'O, im Stahltank gereift von steinigem Ton-Kalkstein auf 400m Höhe wir wissen nicht, ob Hobbits Rotweine mögen, aber Marie und Fred Chauffray hatten eher den baskischen Namen für Bilbao im Kopf, weil dieser Wein so wunderbar zu baskischen Tapas passt intensive, fruchtige Nase, Johannisbeere und etwas Kräuter, am Gaumen dann volle Frucht, Gewürze, moderate Tannine, aber die kurze Reife im Edelstahl lässt dem BilBo eine angenehme Frische Naturweintrinker würden hierzu "glou-glou" sagen, für alle anderen ist er der perfekte Trinkwein Aufbewahrung: 5 bis 10 Jahre Serviertemperatur in °C: 16