Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 421 En Bignon" 2020

Produktbeschreibung

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 421 En Bignon" 2020 vom Domaine Boris Champy Verkostung Köstliche fruchtige und würzige Aromen vermischen sich harmonisch im Laufe der Verkostung. Food-Pairing-Tipps Ideal als Aperitif mit einer Wurstplatte, passt dieser Wein auch zu einem Hachis Parmentier oder einem Gemüseflan. Lagerungspotenzial Dieser Rotwein kann bis etwa 2027 weiter reifen. Komplexität und Geschmeidigkeit: Ein frischer und ausdrucksstarker Pinot Noir aus den Hautes-Côtes de Beaune Das Weingut Die Geschichte des Weinguts beginnt 1984, als Didier Montchovet, Sohn eines Winzers aus Nantoux, ein 0,5 Hektar großes Grundstück kauft. Von Anfang an setzt er auf biodynamische Praktiken und wird so zum ersten von Demeter zertifizierten Weingut. Sein visionäres Engagement für den Respekt des Terroirs begleitet die schrittweise Erweiterung des Weinguts. Boris Champy, ehemaliger technischer Direktor von Louis Latour, übernimmt das Weingut