Beni di Batasiolo Dolcetto d'Alba DOC Batasiolo Bricco di Vergne 2021 (1 x 0.75 l)

VERKOSTUNG: * Farbe: intensives Rubinrot, Violett-Tönen. * Nase: elegant, fruchtig und blumig. * Mund: weinig, fruchtig und elegant, vollmundig, weich Tanninen und zart würzige Noten.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Dolcetto d'Alba. REBSORTE(N): Dolcetto 100%. AUSBAU: Im Alter von in Tanks für eine Weile vor, bevor sie zum Verkauf angeboten in der Flasche für ein paar Monate in Flaschen abgefüllt und gereift ist. HERSTELLUNG: Weinbereitung wird bei kontrollierten Temperaturen von 22-26 ° C durchgeführt, für 7-10 Tage in Edelstahltanks. PASST ZU: Intensive rote Fleischgerichte oder aromatischer Käse. SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C ALKOHOLGEHALT: 14%

Batasiolo Dolcetto d'Alba Batasiolo Bricco di Vergne 2021 - Wein - Batasiolo

Piemonte Dolcetto Dolcetto d'Alba

Winzer: Beni di Batasiolo Art: Rotwein Rebsorten: 100% Dolcetto Alkoholgehalt: 14.0% vol.

Charaktermerkmale: Der Bricco di Vergne ist ein Wein von großer Harmonie und Persönlichkeit, der intensive fruchtige Aromen und alle Empfindungen junger Weine überträgt. Ein reichhaltiges, volles, perfekt frisches und ausgewogenes Aroma mit einem leicht bitteren Nachgeschmack. Weinbereitung: Nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben der Vergne im Barolo- Weinberg werden die Dolcetto-Trauben entstammt und zerkleinert, bevor sie für ca. 8-10 Tage dem traditionellen Fermentationsprozess in Edelstahl unterzogen werden. Am Ende der malolaktischen Gärung im Frühjahr setzt der Wein seine Verfeinerung in der Flasche fort. Historische Anmerkungen: Ebenfalls Teil der Geschichte des Piemont: In der Vergangenheit war Dolcetto der sogenannte „Bauernwein“, der in Korbflaschen gekauft und von der aristokratischen Öffentlichkeit kaum geschätzt wurde. Sein vegetativer Zyklus ist schnell und hält dem kältesten Klima stand. Im besten Fall produziert er purpurfarbene Weine mit mittelhohen Tanninen und mittlerer Säure. Reben: Weinberg im Weiler Vergne in einer Höhe von 250 bis 450 Metern. Aufgrund seiner Exposition und Neigung zeichnet es sich durch steifere Temperaturen aus, weshalb seine Trauben ständig getrennt geprüft, geerntet und vinifiziert werden. Brand: Menschliche Erfahrung, Tradition, Forschung, Innovation: Dank der grundlegenden Werte des Weinguts Batasiolo wird die Jahrtausende alte Kunst der Weinerzeugung zur Exzellenz der Gegenwart.