Dell'Aquila 2018 Piana Delle Grazie Cirò Rosso Classico Superiore trocken
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zuletzt überprüft am: 05.04.2025 um 00:03 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Produktbeschreibung
Sobald die Trauben im Keller ankommen, werden sie entrappt und gequetscht, und die Gärung beginnt bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C. Die Schalen werden mit dem Most eingeweicht, um die Extraktion von Farbe und Gerbstoffen zu optimieren. Die Mazeration dauert 30 Tage und die malolaktische Gärung findet vor Ende des Winters statt.
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