De Toren Book 17, WO Stellenbosch, Western Cape, 2019, Rotwein

Der De Toren Book XVII ist ein klassisches Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, und Petit Verdot, das in einem kraftvollen Rubinrot im Glas schimmert. Im Bouquet entfalten sich intensive Aromen von roten Kirschen und Himbeeren, gefolgt von dunkleren Fruchtnoten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Ein Hauch von Maulbeeren und süßem Tabak rundet den ersten Eindruck perfekt ab. Am Gaumen beeindruckt der reichhaltige Rotwein, der 22 Monate im Barrique reifte, mit seiner Komplexität und feinen Tanninen. Die Noten von dunklen Früchten werden von mineralischen Tönen und süßen Gewürzen wie Muskat und Vanille untermalt und machen den De Toren Book XVII zu einem Highlight für den Gaumen. Ob pur oder zu pikanten Gerichten mit Lamm - dieser Rotwein ist stets die richtige Wahl.

Das klassische Rotwein-Cuvée De Toren Book XVII ist unheimlich komplex und beeindruckt im Bouquet mit reichhaltigen Fruchtaromen von Brombeeren, Cassis und Cranberries. Nuancen von Schokolade, süßen Gewürzen und eine zarte Vanillenote sorgen für den letzten Schliff. Feine Tannine umschmeicheln den Gaumen verleihen dem De Toren Book XVII ein samtig weiches Mundgefühl. Noten von Brombeeren, gepaart mit einem Hauch von Anis und Muskat, sowie mineralische Töne machen das Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc (30%) und Malbec (20%) zu einem wahren kulinarischen Highlight. Der reichhaltige Rotwein reifte 22 Monate in neuen Barriques und passt hervorragend zu Pikantem oder dunklem Fleisch. Aber auch pur bietet der De Toren Book XVII Rotweinliebhabern genussvolle Momente.