Dambach 2022 Syrah trocken

Produktbeschreibung

Syrah ist eine der großen Rotwein-Rebsorten der Welt und liefert fantastische Weine an der nördlichen Rhone (Hermitage) aber auch in Australien oder Südafrika unter dem Namen Shiraz. Der heiße Jahrgang 2022 war geradezu perfekt für Syrah. Unser ältester Weinberg steht in Bissersheim und hat einen sehr nachhaltigen und doch sehr gut erwärmbaren Boden aus Lösslehm mit Kieseinlagen. Die selektive Handlese lieferte perfekte hochreife Trauben. In offener Maischegärung spontan vergoren, wurde die Maische dabei ganz traditionell von Hand untergestoßen. Nach der Kelterung erfolgte ein 20 monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. Dunkles Granatrot. Pfeffrig-fruchtiger Duft nach Schwarzkirsche, Brombeere, Rumtopf; auch etwas Zigarrenkiste, Graphit und Leder. Diese Aromatik setzt sich im Mund fort und \"tapeziert\"" den Gaumen aus. Feinkörniges und reifes Tannin zeugt vom großen Jahrgang. Schwarze Maulbeere, exotische Gewürze und eine edle Räuchernote komplettieren das Aromaprofil dieses Bilderbuch-Syrah. Kraft und vor allem Eleganz bis in den endlos langen Abgang. Wird sich durch reife noch weiter verfeinern, aber macht jetzt schon großen Spaß.Presse:VINUM Rotweinpreis 2024: \""Zeigt sich mit Komplexität, Weichselkirsche, Würze, Lakritze. Ein Hauch animalisch, etwas Leder. Am Gaumen viel Saft, straff und gut integrierte Säure. Griffiges Tannin, hervorragend eingebaut. Im Abgang viel dunkle Kirsche, enorme Länge. Vornehm, elegant, benötigt aber etwas Zeit. Großartig!\"" 92/100 Punkte, 4. Platz"