Crocus Le Calcifère Malbec Cahors Rotwein französischer Wein AOC Frankreich I Versanel Paket (12 x 0,75l)

Produktbeschreibung

STORY: Crocus Malbec aus dem Cahors ist seit dem Jahrgang 2009 eine erfolgreiche Partnerschaft zwischen dem international bekannten Winzer und Malbec-Spezialisten Paul Hobbs, sowie Bertrand Vigouroux, dessen Familie schon seit 1860 Wein im Cahors produziert. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks für 22 Tage vergoren. 3 Tage Kaltmazeration und regelmäßiges Überpumpen und Unterstoßen des Tresterkuchens. Anschließende Reifung für 18 Monate in 50% neuer französischer Eiche. AROMA: Dieser intensive Malbec mit seiner tiefen lila Farbe, präsentiert Aromen von roter Kirsche, Blaubeere, Rosenblüten, reifer Pflaume, schwarzem Lakritz und einer Gewürzmischung in der Nase. BEURTEILUNG: Am Gaumen wird dieser sehr konzentriert kräftige Wein mit Noten von Schwarzkirsche, roter Pflaume, Milchschokolade, Talk, Butterscotch, Sternanis und feinen Tanninen unterstützt. SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Wildgerichten, abgehangenem roten Fleisch und gereiftem Käse.