"Corsini" Barbaresco DOCG 2020

Produktbeschreibung

Unsere Reise zu den piemontesischen Spitzenweinen führt uns heute zu Araldica, einer interessanten Genossenschaft, die bei der Herstellung von Qualitätsweinen, die sich durch einen angemessenen Preis im Regal auszeichnen, eine Vorreiterrolle spielt. Konkret handelt es sich bei dem hier vorgestellten Wein um den Barbaresco DOCG Corsini, ein authentischer Ausdruck der piemontesischen Weinbautradition. Die Hügel von Barbaresco, im Herzen des Piemonts gelegen, sind berühmt für ihr günstiges Mikroklima und die Qualität ihrer Böden, die ideal für den Anbau von Nebbiolo sind. Weine, die dank einer glücklichen Kombination von Umwelt- und Klimabedingungen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz ausdrücken. Der Barbaresco DOCG Corsini wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt und nach traditionellen Methoden gekeltert. Nach der Handlese werden die Trauben einer temperaturkontrollierten Gärung unterzogen. Anschließend wird der Wein mindestens zwei Jahre lang in Eichenfässern ausgebaut. Dieser entscheidende Schritt verleiht dem Barbaresco seine aromatische Komplexität und seine feine Tanninstruktur. Im Glas hat er eine schöne, intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigt er ein komplexes Bouquet von dunklen Beerenfrüchten, Gewürzen und zarten blumigen Noten von Veilchen. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Eleganz mit Noten von schwarzen Kirschen, begleitet von einer guten Struktur und feinen Tanninen, die zu einem langen, reichen Abgang führen. Schon heute ein guter Wein, aber mit großem Alterungspotenzial, der mit jedem Schluck neue Nuancen bietet. Der Barbaresco DOCG Corsini passt perfekt zu rotem Fleisch und reifem Käse und ist ein idealer Begleiter für reichhaltige und schmackhafte Gerichte. Probieren Sie ihn zu Braten, Schmorbraten und Wild.