Constantia Uitsig Red, WO Cape Town, Western Cape, 2019, Rotwein

In einem dunklen Rubinrot flie?t der Constantia Uitsig Constantia Red ins Glas und verstr?mt den wundervollen Duft von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen. Eine leichte Zigarrennote und ein Hauch von Minze verleihen dem Bouquet den letzten Schliff. Die fruchtigen und rauchigen Nuancen finden sich auch am Gaumen wieder und werden von gut strukturierten Tanninen begleitet, bevor sich der Rotwein mit einem langanhaltenden, eleganten Finish verabschiedet. Das Cuv?e aus Cabernet Sauvignon (78%) und Cabernet Franc (22%) reifte f?nfzehn Monate im Barrique ist schon f?r sich allein ein Genuss. Sie k?nnen den Constantia Uitsig Constantia Red aber auch wunderbar zu pikanten Gerichten mit Wild oder dunklem Fleisch kombinieren, Rind ist ganz besonders empfehlenswert.