Chianti Classico Riserva Docg Castellare Di Castellina Cl 75

Anmerkungen: Er wird im Glas mit rubinroter Farbe angeboten. In der Nase drückt er Aromen von Johannisbeeren und kleinen Beeren aus, die sich mit einem Hauch von Vanille und dunklen orientalischen Gewürzen vermischen. Der Schluck ist elegant und rund, verstärkt durch eine lebendige Frische und eine klare Mineralität, die im Abgang anhält. Paarungen: Am Tisch passt er gut zu Wurstwaren und mittelreifem Käse sowie zu saftigen Rezepten mit rotem Fleisch und Wild. Format: Toskanischer Wein aus 90 % Sangiovese- und 10 % Canaiolo-Trauben, die im Gebiet Castellina in Chianti in der Provinz Siena angebaut werden. 750 ml Flasche mit einem Alkoholgehalt von 13,5 %. Tipps: Rotwein aus der Toskana, bei einer Temperatur von 16-18°C servieren. Keller: Castellare di Castellina liegt in Castellina in Chianti (SI) und umfasst vier Betriebe, die in den 70er Jahren von Paolo Panerai mit dem Ziel zusammengeführt wurden, einen hervorragenden Chianti zu produzieren, der ausschließlich aus einheimischen Reben besteht und zwischen Tradition und Innovation liegt.