Château La Croix Calendreau Grand Cru, Saint-Émilion AC, Bordeaux, Bordeaux, 2012, Rotwein

Im Château La Croix Calendreau 2012 verschmelzen Aromen dunkler Früchte und Gewürze, unterlegt von einem Hauch Eiche. Die tiefe rote Farbe weist auf die Reife des Weins hin, der am Gaumen vollmundig mit eleganten, reifen Tanninen präsentiert. Ein langer Abgang offenbart die Qualität aus der Region Saint-Émilion Grand Cru in Bordeaux. Die ausgewogenen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot bereichern die komplexe Struktur dieses Weins.

VERKOSTUNG: * Farbe: Rubin, mit einer durchschnittlichen Konzentration * Nase: frische Pflaumen, rote Beeren und klein sous-bois. * Mund: mittlere Körper, sehr freundlich Tannine, eine agtradable Kombination.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Bordeaux Supérieur. WEINBERG: Lehmboden. REBSORTE(N): Merlot 100% AUSBAU: 20 Monate in Edelstahltanks. HERSTELLUNG: Ernte mit Auswahl von Clustern am Eingang der Kantine Kombinieren; Vinifizierung in Edelstahltanks mit kompletter Mazeration von 4 Wochen. PASST ZU: rotem Fleisch gegrillt über Kohlen oder warme Gerichte, Campero Hahn mit Rotwein und Wacholder gekocht, Lamm gefüllte Nudeln in dunklen Sauce, Käse weichen, elastischen Teig (Greyerzer, Emmentaler). SERVIERTEMPERATUR: 15-18 ° C ALKOHOLGEHALT: 12,5%

Winzer: Château La Croix Calendreau Art: Weißwein Alkoholgehalt: 13.0% vol.