Chateau Gombaude-Guillot - 2018

Seit 1860 in Familienbesitz, verkörpert das Château Gombaude-Guillot in Pomerol, Bordeaux, die Finesse und Komplexität seines Terroirs. Der biologisch angebaute Jahrgang 2018 zeigt sich mit einem dezenten, doch intensiven Aroma. Die Assemblage aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Sauvignon und Franc verleiht dem Wein Struktur und Tiefe. Das Tannin ist dicht und fein pulvrig, was den Wein vollmundig und elegant macht. Ideal zu Speisen wie Rinderfilet oder Pilzrisotto. Seit 2006 ist das Château Biodyvin zertifiziert und genießt einen Ruf für ausgewogene, rassige Weine.

Im Jahr 2018 erzeugte Château Gombaude-Guillot einen Pomerol AOP, der vor allem durch seine Komplexität und Vielschichtigkeit besticht. Die geologischen Voraussetzungen des Pomerol-Anbaugebiets, einschließlich des einzigartigen eisenhaltigen Gesteins, verleihen diesem Rotwein seine samtigen Tannine und außergewöhnliche Vollmundigkeit. Der Wein zeigt sich kraftvoll und intensiv, mit Noten von dunklen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Die Einflussnahme der feinen Sand- und Kiesböden trägt zu einer optimalen Balance und Struktur bei, die den Château Gombaude-Guillot perfekt für die Kombination mit kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse machen. Ein echter Genuss aus einer der bekanntesten Regionen Bordeauxs.

Winzer: Château Gombaude Guillot Geschmack: trocken Art: Rotwein Rebsorten: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Alkoholgehalt: 14% vol.