Château Feytit-Clinet 2020

Produktbeschreibung

Ein aromatischer Rotwein aus Pomerol mit samtigem Griff Der Besitz Das Château Feytit-Clinet befindet sich seit 2000 im Besitz der Familie Chasseuil und ist eine Referenz in der Appellation Pomerol am rechten Ufer von Bordeaux. Der Weinberg Das Château Feytit-Clinet verfügt über einen 6 Hektar großen Weinberg, der im Durchschnitt 33 Jahre alt ist. Vinifizierung und Reifung Nach der Ernte werden die Trauben zweimal sortiert, vor und nach dem Abbeeren. Die Maischegärung vor der Gärung findet 3 Tage lang bei 8°C in Zementtanks statt. Die alkoholische Gärung wird von abwechselnden Pigeages und sanften Remontagen begleitet, um eine optimale Extraktion der Polyphenole zu fördern. Die Maischegärung dauerte 3 bis 4 Wochen. Die Gärung erfolgte in neuen Barriques (70 % für den Grand Vin) und anschließend in der malolaktischen Gärung. Der Rest der Produktion wurde in Barriques von einem Wein ausgebaut. Dann werden die Weine zwei Monate lang auf der Feinhefe gelagert und regelmäßig aufgerührt, bev