Château Capbern 2015

Produktbeschreibung

Ein Rotwein aus Saint-Estèphe, der durch seine Geschmeidigkeit und Finesse besticht Der Besitz Das Château Capbern ist ein Cru de Saint-Estèphe, der sich im Nordosten der Appellation befindet. Das Château Capbern ist im Besitz des Château Calon Ségur. Der Weinberg Die 29 Hektar im Ertrag des Château Capbern, von insgesamt 33 Hektar bepflanzter Fläche, liegen auf sandig-kieseligen, tonig-kieseligen und kalkhaltigen Böden. Die im Durchschnitt 18 Jahre alten Rebstöcke werden mit einem doppelten Guyot-Schnitt gepflegt. Der Jahrgang Die mäßigen Temperaturen und Niederschläge während der vegetativen Phase waren zwar günstig für eine schnelle und gleichmäßige Blüte, doch führten diese Bedingungen auch zu einem frühen Wasserstress. Anfang August sorgten die rettenden Regenfälle dafür, dass sich die Véraison entfaltete. Der September war von kühlem und feuchtem Wetter geprägt. Vinifizierung und Reifung Die Trauben werden von Hand geerntet und vor der Vinifizierung in temperaturgesteuerten Edels