Ceretto Barolo Brunate IT-BIO-015* Piemont 2016 Wein (1 x 0.75 l)

VERKOSTUNG: * Farbe: Intensive rote Farbe. * Nase: rote Früchte mit einem Hauch von Gewürzen und Vanille. * Mund: würzig, fruchtig, von, elegant, ausgewogen Säure mit reifen Tanninen und einer abschließenden hohen Intensität am Gaumen.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Barolo (Italien). WEINBERG: Ceretto. REBSORTE(N): Nebbiolo. AUSBAU: Madura in Holzfässern für 12 Monate. HERSTELLUNG: Die Trauben von Hand geerntet und einmal im Keller entrappter, gepresst und für 12 Monate malolaktische Gärung in Eichenfässern Französisch (50% neuer und 50% zweiten Einsatz) unterzogen. PASST ZU: Ideal zu roten Fleisch, Wurst, Fisch blau, Pizza und reifer Käse. SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C ALKOHOLGEHALT: 14%

Einen großen, opulenten Barolo hat Ceretto aus der berühmten Lage Brunate erzeugt. Tiefe Farbe, eine große aromatische Komplexität und Intensität sowie kräftige Struktur sind charakteristisch für den 2015erBrunate. Bei Ceretto kommt dann noch die typische Eleganz und Finesse dazu. Am Gaumen engmaschig, die Geschmacksfülle harmoniert perfekt mit den Tanninen, bemerkenswerte Struktur und Tiefe (Ausbau 12 Monate in Barriques und 22 Monate großen Holzfässern), mit einem kaum enden wollenden Nachhall. Filigran undh komplex, elegant undh kraftvoll, harmonisch undh charaktervoll. So schmeckt ein großer Einzellagen-BaroloEinen großen, opulenten Barolo hat Ceretto aus der berühmten Lage Brunate erzeugt. Tiefe rubinrote Farbe, leuchten im Glas, eine große aromatische Komplexität und Intensität sowie kräftigeStruktur sind charakteristisch für den 2015er Brunate. Bei Ceretto kommt dann noch die typische Eleganz und Finesse dazu. Am Gaumen engmaschig, die Geschmacksfülle harmoniert perfekt mit den Tanninen, bemerkenswerte Struktur und Tiefe (Ausbau 12 Monate in Barriques und 22 Monate großen Holzfässern), mit einem kaum enden wollenden Nachhall. Filigran undh komplex, elegant undh kraftvoll, harmonisch undh charaktervoll. So schmeckt ein großer Einzellagen-Barolo. Ein wundervoller Biowein. Dekantiert bei 18 Grad Celsius servieren, passt gut zu herzhaften Fleischgerichtenwie Lammkarree mit kräftiger Jus, geschmorten Ochsenbäckchen mit Trüffel und Selleriemousse, edles Wildgeflügel oder zu würzigen Käsesorten. Optimale Trinkreife bis 2029.