Can Xanet Cadmo Syrah Cuvée (1 x 0.75 l) trocken

Produktbeschreibung

derzeit wird der Jahrgang 2018 geliefert Syrah dominierter Mallorquiner mit 12 Monaten Fassausbau in französischen Barriques Der kleine Familien Betrieb steht auf einer 2 Ha kleinen Parzelle im Norden von Mallorca Während Cumas & Sibilia reinsortige Weine aus Manto Negro bzw. Gorgollassa sind haben wir beim Cadmo 53% Syrah die andere Hälfte besteht dann aus Manto Negro (18%), Gorgollasa (18%) & Callet (11%) Hier merkt man schon deutlicher den Einfluss der Mallorquinischen Reben, sie haben deutlich weniger Tannin aber unglaublich viel Extrakt was den Mallorquinern an Tannin fehlt, liefert der große Anteil an Syrah Aromen: Reife Rote & Schwarze Beeren, Würzig (Bergkräuter), feine Röstaromen, feiner mineralische Noten vom Terroir, im Abgang feine Balsamische Noten wurde mit ausgezeichneten 93 Punkten bewertet