Brunello Di Montalcino 2015 Cl 37,5 Banfi

Rosso di Montalcino di Banfi stammt aus Weinbergen auf den Hügeln des Südhangs der Gemeinde Montalcino. Es stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, die in Stahl- und Holzfässern bei kontrollierter Temperatur fermentieren und 7 bis 10 Tage lang auf der Schale mazeriert werden. Der Wein reift 10-12 Monate, teilweise in Barrique und teilweise in großen Eichenfässern, danach stoppt er weitere 6 Monate in der Flasche. Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase hebt frische Noten von roten Beerenfrüchten hervor, die mit für die Sangiovese-Sorte typischen violetten Noten verflochten sind. Im Mund ist es elegant und weich mit einer bemerkenswerten Geschmacksbeständigkeit. Perfekt in Kombination mit Wildgerichten und Käse mittleren Alters. Rebsorte: Sangiovese 100% Packung mit 1 Flaschen x 1.500 ml in holzkiste