Boekenhoutskloof Syrah 2018 (1 x 0.75 l)

Boekenhoutskloof Syrah 2018 - Wein - Boekenhoutskloof

Boekenhoutskloof Syrah 2017 - Wein - Boekenhoutskloof

VERKOSTUNG: * Farbe: dunkle Pflaumen. * Nase: Komplexe Aromen von dunklen Beerenkompott, schwarze Oliven, Parfüm und Gewürze. Im Folgenden sind Noten von jungen Brombeeren, Brombeeren und Veilchen. * Mund: voll und rund Gaumen, intensive Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer. Konzentrierte, schmackhaft, mit eingebundene Säure, fest, feinkörniges Tannin, eine Struktur und eine große Kapazität für die AUSBAU:. pfeffrigen Abgang mit einem Hauch von Nelken, Muskat, Kardamom und feinen Nuancen der Garrigue.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Swartland. Rebstöcke: gepflanzt Weinberge in dem Swartland, in Bezug auf Porseleinberg (80%) und Goldmine (20%). Boden gebrochen und Schiefergestein. REBSORTE(N): Syrah 100%. AUSBAU: im Alter von 18 Monate in Fässern von 500 bis 600 Litern. HERSTELLUNG: grüne Ernte früh, bevor die Hitzewelle herrscht. Trauben aus jeder Parzelle werden getrennt, da jede Probe unterschiedliche und individuelle Eigenschaften fermentiert. Die Trauben werden zum Teil entrappt und links in Betonbecken mit "Delestage" soft zwei- bis dreimal am Tag gären. PASST ZU: Gebratene Ente mit Orangensauce. SERVIERTEMPERATUR: 16 ° C ALKOHOLGEHALT: 14,47%

Die Trauben für diesen verführerischen Syrah vom südafrikanischen Weingut Boekenhoutskloof stammen von zwei eigens im Swartland für diese Rebsorte erworbenen Lagen. Das trockene Klima, das felsige Grundgestein und die Schieferböden hier bieten ideale Voraussetzungen für hochwertigen Syrah. Aus dem Glas strömen Aromen von dunklen Kirschen und Boysenbeeren. An den Gaumen schmeicheln sich körnige Tannine und eine ausgewogene Säure, langer Abgang inbegriffen.