Blaauwklippen De Blaauwe Klip, WO Stellenbosch, Western Cape, 2018, Rotwein

Mit dem Duft von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Zigarrenschachtel verwöhnt der Blaauwklippen De Blaauwe Klip den Rotweinliebhaber. Am Gaumen zeigt sich das klassische Cuvée aus Cabernet Sauvignon (42%), Cabernet Franc (20%), Malbec (18%), Merlot (12%) und Petit Verdot (8%) mit samtigen Tanninen von seiner weichen Seite. Der vollmundige Blaauwklippen De Blaauwe Klip klingt noch lange nach und ist schon pur ein Genuss. Sie können den Rotwein, der achtzehn Monate in französischer Eiche reifte, aber auch hervorragend zu Wildgerichten servieren. Der Name De Blaauwe Klip erinnert übrigens an den blauen Granitboden im Dwarsriver und war der früheste bekannte Name für Blaauwklippen.