Bischofsleiten - Südtirol Kalterersee Auslese Klassisch DOC Castel Sallegg (1 Flasche 75 cl.)

Produktbeschreibung

Bischofsleiten - Südtirol Kalterersee Auslese Klassisch DOC Tradition für Genießer Die Bischofsleiten, die vor ca. 1.000 Jahren noch den Bischöfen von Trient gehörte, ist eine der besten Lagen am Kalterer See. Die Trauben für den Kalterersee Auslese Klassisch „Bischofsleiten“ gedeihen in dieser Einzellage auf der traditionellen Pergel. Diese Erziehungsform eignet sich sehr gut für die Vernatschtraube, da das Blätterdach die dünnen Schalen der Früchte vor zu starker Sonneneinstrahlung schützt. Der Wein ist von einem hellen Rubinrot und besticht mit einem unkomplizierten Duft, der die typischen Vernatschnoten von Kirsche, Veilchen, etwas Bittermandel und feiner Kräuterwürze zeigt. Am Gaumen angenehm und fein mit einer dezenten Säure und milden Tanninen sowie Noten von Himbeere im Abgang. Unser „Bischofsleiten“ begleitet sehr gut leichte Gerichte, Geflügel und helles Fleisch.