Batasiolo Barbera d'Asti SaBri 2019

Die Weingüter "Beni di Batasiolo im Besitz der Familie Dogliani sind eine der größten Kellereien der Langhe und bewirtschafteten rund 107 ha in Eigenregie. 1978 erstanden die Brüder Dogliani die geschichtsträchtige Kellerei Chiola in La Morra, der die Weinberge aus dem Familienbesitz eingegliedert wurden. Heute werden 9 Gutshöfe in La Morra mit den Weinbergen Batasiolo, Morino, Cerequio und Zonchetta, in Serralunga d'Alba mit den Weinbergen Boscareto und der geschichtsträchtigen Corda della Briccolina, in Barolo mit dem Weinberg Bricco di Vergne und in Monforte d'Alba mit den Weinbergen Tantesi und Bofani bewirtschaftet. Auf etwa 60 Hektar wird Nebbiolo aus Barolo angebaut. Die Brüder Dogliani beschlossen, diese Besitztümer unter dem Namen ""Beni di Batasiolo"" unter einem Namen zu vereinen, der von dem Kernstück der Kellerei, ""Batasiolo"", hergeleitet wurde. Batasiolo ist für seine großartigen Rotweine berühmt und erzeugt die angesehensten Weine der Region wie Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba Sovrana und Dolcetto d'Alba Bricco di Vergne. Außerdem werden wunderbare Weißweine wie Gavi aus der Gemeinde Gavi herstellt."

Winzer: Beni di Batasiolo Geschmack: trocken Art: Rotwein Rebsorten: 100% Barbera Alkoholgehalt: 14.5% vol.

Charaktermerkmale: Babera d'Asti ist ein Rotwein mit granatroter Farbe, klar und transparent; Ein Wein mit fruchtigen Aromen, der mehrere holzige und pflanzliche Nuancen widerspiegelt. Am Gaumen ist es trocken und mit einer bemerkenswerten Struktur, intensiv und anhaltend. Weinbereitung: Nach der malolaktischen Gärung gelangen 60-70% der gesamten Masse in französische Eichenfässer, wo sie raffiniert werden. Der verbleibende Teil wird die Reifung in Edelstahl für den gleichen Zeitraum abschließen. Nach dem Zusammenbau und einer weiteren Pause in Edelstahltanks wird der Wein in Flaschen abgefüllt und in der Flasche weiterentwickelt. Terroir: Barbera wird heute sehr geschätzt und gewinnt an Wert. Es bleibt eine der am meisten diskutierten Sorten auf piemontesischen Tischen. Ein mittellanger Vegetationszyklus, ein sehr hoher Säuregehalt und eine dunkle und intensive Farbe sind seine Merkmale. Der Wein, der "das Glas verschmutzt" und immer freundliche Mahlzeiten begleitet hat. Vines: Die Trauben dieser Barbera werden von Hand aus den eigenen Weinbergen gepflückt, die sich auf dem Land des Asti-Gebiets befinden und alle charakteristischen Merkmale der dicken piemontesischen Rotweine aufweisen. Wie es die Tradition vorschreibt, reift dieser Wein in Holz und vervollständigt dann seine Verfeinerung in der Flasche. Brand: Menschliche Erfahrung, Tradition, Forschung, Innovation: Dank der grundlegenden Werte des Weinguts Batasiolo wird die Jahrtausende alte Kunst der Weinerzeugung zur Exzellenz der Gegenwart.