Batasiolo - Barbaresco 2011

Batasiolo Barbaresco 2018 - Wein - Batasiolo

Batasiolo Barbaresco 2019 - Wein - Batasiolo

Charaktermerkmale: Der Barbaresco ist ein runder, ausgewogener Wein, den man auf lange Zeit schätzt. Er hat eine schöne balsamische Note, die Nuancen von Unterholz und Lakritze begleitet. Weinbereitung: Die Nebbiolo-Trauben, die in der ersten Oktoberhälfte von Hand gelesen werden, werden abgebeert, gemaischt und mindestens 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur in Stahlwannen auf den Schalen vergoren. Dabei werden sie regelmäßig umgepumpt. Er reift in Fässern aus Slawonischer Eiche und im Tonneau aus französischer Eiche, anschließend im Edelstahltank. Danach wird der Ausbau in der Flasche fortgesetzt. Rebsorten: Die dünne Schale, ein langer Wachstumszyklus, die blasse Farbe und eine edle Adstringenz sind die vorherrschenden Sortenmerkmale für das Aushängeschild des Piemont und Italiens in aller Welt. Terroir: Die Hügel um die Dörfer Barbaresco, Treiso und Neive zeichnen sich durch eine geringere Höhen, aber steilere Hänge als im angrenzenden Barolo-Anbaugebiet aus. Die Geologie der Böden mariner Herkunft aus dem Miozän zeichnet sich durch sedimentären Kalkmergel aus, der nach und nach mit dem Rückzug des antiken, so genannten „Mare Padano“ zutage trat. Brand: Menschliche Erfahrung, Tradition, Forschung, Innovation: Dank der grundlegenden Werte des Weinguts Batasiolo wird die Jahrtausende alte Kunst der Weinerzeugung zur Exzellenz der Gegenwart.