Baron Philippe de Rothschild »Les Cépages« Cabernet Sauvignon

Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon Pays d'Oc 2021 - Wein - Baron Philippe de Rothschild

Les Cépages – eine Linie des Weingutes Baron Philippe de Rothschild aus Frankreich. Die Namensgebung "Les Cépages" stammt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt "Die Rebsorten“. Die modernen, unkomplizierten und charaktervollen, rebsortenreinen Weine stammen aus dem größten französischen Weinbaugebiet, dem Languedoc-Roussillon. Im Glas zeigt sich dieser Rotwein mit einem glänzenden, intensiven Tiefrot. Mit seinem intensiven Duft nach reifen Aromen von schwarzen Früchten gefolgt von Leder Anklängen, überzeugt der Cabernet Sauvignon aus Frankreich. Im Geschmack bestätigen sich die Duftaromen und werden von seidigen Tanninen und einer herausragenden Struktur, die in einem frischen und fruchtigen Finale endet, ergänzt. Bei einer optimalen Trinktemperatur von 18-19°C kann der trockene rote Wein mit 13 vol. % perfekt zusammen mit gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch sowie verschiedensten Weich- und Hartkäsesorten kombiniert werden.

Les Cépages – eine Linie des Weingutes Baron Philippe de Rothschild aus Frankreich. Die Namensgebung "Les Cépages" stammt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt "Die Rebsorten“. Die modernen, unkomplizierten und charaktervollen, rebsortenreinen Weine stammen aus dem größten französischen Weinbaugebiet, dem Languedoc-Roussillon. Im Glas zeigt sich dieser Rotwein mit einem glänzenden, intensiven Tiefrot. Mit seinem intensiven Duft nach reifen Aromen von schwarzen Früchten gefolgt von Leder Anklängen, überzeugt der Cabernet Sauvignon aus Frankreich. Im Geschmack bestätigen sich die Duftaromen und werden von seidigen Tanninen und einer herausragenden Struktur, die in einem frischen und fruchtigen Finale endet, ergänzt. Bei einer optimalen Trinktemperatur von 18-19°C kann der trockene rote Wein mit 13 vol. % perfekt zusammen mit gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch sowie verschiedensten Weich- und Hartkäsesorten kombiniert werden.

Vom Großmeister aus Bordeaux Mouton-Rothschild ist zweifellos der berühmteste Name in der Welt des Weins. Die legendären Bordeaux Weine der Familie sind traditionell Cuvées aus mehreren Rebsorten. Im Jahr 1995 entschloss sich La Baronne Philippine de Rothschild, auch reinsortige, für die jeweilige Rebe besonders typische Weine auszubauen, die man wie sie selbst sagt: "ohne stundenlanges Degustier-Chichi einfach genießen kann."In den paradiesischen Weingärten des Languedoc-Roussillon der angesehenen französischen Kellerei Baron Philippe de Rothschild herrschen die perfekten Bedingungen für den Anbau der Rebsorte Cabernet Sauvignon. So ist der Les Cépages Cabernet Sauvignon ein unkomplizierten Rotwein für den alltäglichen Genuss, den man sich kistenweise in den Keller legen sollte!Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein aus dem Languedoc im dunkelrot glänzenden Farbkleid welches von rubinroten Reflexen durchzogen ist. Der intensive Duft von Brombeeren, Cassis, Gewürzen, Lakritz und Leder entzückt die Nase. Am Gaumen ein kraftvoller Körper, enorm viel Cassi-Frucht und spielerischer Würze, die man so in dieser Preisklasse kaum ein zweites Mal findet! Dazu seidige Tannine und eine hervorragende Struktur, die zu einem elegantem Finale führen!Servieren Sie diesen Cabernet Sauvignon als perfekten Speisebegleiter zu geschmorten Fleischgerichten mit mediterranen Kräutern oder einfach solo in geselliger Runde unter Freunden.

Trinktemperatur: 16-18°C Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon

In den unterschiedlichen Terroirs rund um die Stadt Limoux finden die Reben der „Les Cépages“-Serie die besten Bedingungen, um ihre sortentypischen Aromen perfekt auszubilden. Das Zusammenspiel aus den kalk-, sand- und tonhaltigen Böden, heißen Tagestemperaturen und der kühlenden Meeresbrise verleiht dem Wein einen kraftvollen Körper, reiche, intensive Frucht und Eleganz Die Trauben aus den unterschiedlichen Parzellen werden separat vinifiziert. Die Mazeration der Trauben erfolgt vor der Gärung, um die frischen Fruchtaromen optimal zu extrahieren. Der Gärprozess findet bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30°C statt und dauert durchschnittlich sechs Tage. In weiteren 15 Tagen gelangen während der Mazeration alle weiteren Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit einem glänzenden, intensiven Tiefrot. Ein intensives Bukett mit reifen Aromen schwarzer Früchte gefolgt von edlen Anklängen von Leder. Am Gaumen wiederholen sich die aromatischen Empfindungen aus dem Bukett. Die seidigen Tannine und seine hervorragende Struktur führen dann zu einem langen, frischen und fruchtigen Finale. Servierempfehlung: zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch sowie verschiedensten Weich- und Hartkäsesorten ausgewogen, kraftvoll