Balcón de Pilatos by Valdemar Maturana Rioja DOCa Rotwein veganer Wein trocken Spanien I Versanel Paket (3 x 0,75l)

Produktbeschreibung

STORY: Neben der Erforschung modernster Weinbereitungsmethoden beeindruckt die Familie Bujanda mit einem weiteren Steckenpferd: Dem Bewahren alter, autochthoner Rebsorten der Rioja wie Graciano oder Maturana. Dies tun sie mit einer Leidenschaft, die einem gehörigen Respekt abnötigt. Insbesondere, da sie es schaffen, aus den noch so launenhaften Trauben wirklich exzellente Weine zu vinifizieren. AUSBAU: Handverlesene und selektierte Trauben aus einer auf 500 m liegenden Parzelle des Balcónde Pilatos. Reifung für 16 Monate in neuen, sehr feinkörnigen Fässern aus amerikanischer Eiche, die eine Trocknung von 3 Jahren erfahren haben. AROMA: spektakuläre kirschrote Farbe mit komplexen Aromen von reifen roten Früchten, Kakao und geröstetem schwarzen Pfeffer. BEURTEILUNG: Am Gaumen fleischig und sehr rund. Seine dicht gewobenen Tannine kleiden den Gaumen komplett aus und besitzen genügend Griffigkeit, um trocken und elegant auszuklingen. SERVIEREMPFEHLUNG: zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen oder gereiftem Käse.