Babylonstoren Nebukadnesar, WO Paarl, Magnum, Western Cape, 2021, Rotwein

Der Babylonstoren Nebukadnesar Magnum präsentiert sich in einem beeindruckenden dunklen Rot im Glas und schon im Bouquet offenbart das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (35%), Petit Verdot (13,5%), Cabernet Franc (12%) und Malbec (0,5%) seinen Facettenreichtum. Erdige Töne, Zeder, Oregano und Thymian sorgen für würzige Aromen, während Noten von Brombeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen dem Rotwein eine fruchtige Komponente verleihen. Mit seiner tollen Textur und samtig weichen Tanninen ist der opulente Babylonstoren Nebukadnesar Magnum ein wahrer Gaumenschmeichler. Gerade in der großen Flasche ist er daher schon pur ein Genuss. Gerichte mit Wild oder dunklem Fleisch lassen sich aber ebenfalls sehr gut zu dem Rotwein kombinieren, der 23 Monate in französischer Eiche und fünf Monate in der Flasche reifte - besonders empfehlenswert ist Lamm in Rosmarin.

In einem dunklen Rubinrot leuchtet der Babylonstoren Nebukadnesar Magnum im Glas und beeindruckt in der großen Flasche erst recht mit seinem komplexen und ausdrucksstarken Charakter. Fruchtige Aromen von Brombeeren, Blaubeeren und schwarzen Kirschen prägen das Bouquet ebenso wie würzige Zedernnoten und Nuancen von frischen Walnüssen und Thymian. Ein Hauch von Veilchen sorgt für einen floralen Touch. Samtig weiche Tannine umschmeicheln den Gaumen und stehen in schöner Balance zu den fruchtigen Noten. Das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (44,5%), Merlot (25%), Cabernet Franc (15,5%), Petit Verdot (9,8%) und Malbec (5,2%) reifte 23 Monate in französischer Eiche und fünf Monate auf der Flasche. Genießen Sie den Babylonstoren Nebukadnesar Magnum entweder pur oder zu Wild oder dunklem Fleisch in einer Rotweinsauce.