Asara Avalon, WO Stellenbosch, Western Cape, 2017, Rotwein

Südafrika ist bekannt für seine Charakterweine, und der Asara Avalon 2013 bestätigt dies eindrucksvoll. Hergestellt vom Asara Wine Estate in Stellenbosch, vereint dieser Rotwein die Elemente des südafrikanischen Terroirs in seiner vollen Pracht. Inspiriert vom Amarone, zeigt sich der Asara Avalon mit einer beeindruckenden Fülle an Aromen: saftige Kokosnuss, üppige Früchte und Gewürzkuchen verbinden sich harmonisch mit roten Beeren und getrockneten Feigen. Von der höchsten Parzelle der Farm, die auf 210 Metern Höhe liegt, stammt dieser Wein und wurde 36 Monate im Barrique ausgebaut. Dieser vollmundige Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse.