Antonio Arraéz Syrah Ohne Sulfite (2 x 0.75 l)

Produktbeschreibung

derzeit wird der Jahrgang 2020 geliefert Einzellagen Syrah von Toni Arraez – ohne zugesetzte Sulfite Ein Herzensprojekt von Toni Arraéz, der fast vergessene Lagen in La Font de la Figuera rekultiviert hat, alte Sorten und natürlich auch alte Reben. Der Syrah aus dem der Wein gewonnen wurde, ist auch über ein viertel Jahrhundert alt. der Winzer hat sehr schonend und steril mit Schutzgas gearbeitet, so dass keine Sulfite hinzugegeben werden mussten All das, weil der Önologe gezielt die tolle Lage, das Terroir, zur Schau stellen will, die Essenz der mediterranen Berge, wie er selbst sagt aus Valencia (Spanien) Das schmeckt man auch, wir finden typisch die reifen schwarzen Früchte, die wir mit Syrah verbinden, aber auch etwas grünes, ätherisches, vielleicht gar Oliven.