"Amjonis" Rosso Isola Dei Nuraghi IGT 2022

Produktbeschreibung

Isola dei Nuraghi IGT Amjon ist ein junger, trinkfertiger Rotwein. Ein Wein, der stark mit seinem Terroir verbunden ist und hier von Tenute Tondini angeboten wird. Ein Wein, der durch seinen entschiedenen Charakter und seine sofortige Trinkbarkeit besticht. Amjonis ist ein Verschnitt aus 90% Carignano, Merlot und Cabernet Sauvignon zu gleichen Teilen. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Gebiet mit warmem, trockenem Klima, das durch die Meeresbrise gemildert wird. Die Weinbereitung erfolgt in Stahlbehältern, mit einer Gärungsmazeration von etwa 15 Tagen, die es den Trauben ermöglicht, eine intensive Farbe und komplexe Aromen zu entwickeln. Im Glas hat er eine schöne intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ist das Bouquet breit und einhüllend, mit Noten von reifen roten Beeren, wie Ciliega und Brombeere, und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritze. Im Mund hingegen überzeugt der Amjonis mit seinem feinen, vollen und konzentrierten Körper. Der Schluck wird von einem angenehmen Gefühl von Wärme und Weichheit begleitet. Die gut entwickelten Tannine integrieren sich perfekt mit allen anderen Bestandteilen des Weins, was zu einem harmonischen Gleichgewicht und einem lang anhaltenden, angenehm fruchtigen Abgang führt. Er passt gut zu rotem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten. Besonders gut passt er zu typisch sardischen Gerichten wie Spanferkel und Schafskäse.