Villa Santera Primitivo Salento Rosato IGT 2016

Unter dem Stiefelabsatz Italiens liegt die Halbinsel Salento. So aufsteigend und markant wie die Häuser der weißen Festungsstadt Ostuni, ist auch der Villa Santera Primitivo Rosato. Reinsortig aus der Primitivo-Traube gekeltert, erhält er den aromatischen Reichtum eines Rotweins. Das Weingut Leone de Castris erntet bereits Mitte August, um vor der Trockenperiode die saftige Frische der Trauben zu wahren. Dicht und intensiv von Waldfrüchten.

Das Weingut Leone de Castris besitzt seit Mitte des 17. Jahrhunderts viel Land in Apulien und produziert rund 3,5 Millionen Flaschen jährlich. Der Villa Santera Primitivo di Manduria wird reinsortig aus der Rebsorte Primitivo gekeltert und reift sechs Monate in Eichenholzfässern, was ihm seine Ausgewogenheit verleiht. In der Nase zeigt er Brombeeren, reife Pflaumen und eine leichte Würze, im Geschmack ist er rund und im Nachhall schön lang.