Stilrosé Chiaretto Riviera del Garda Classico Santa Margherita DOC 2021 (1 x 0.75 l)
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Produktbeschreibung
Winzer: Santa Margherita Art: Roséwein Rebsorten: Barbera, Groppello, Marzemino, Sangiovese Alkoholgehalt: 12.5% vol.
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Ein Teil des Weins wird als traditioneller Roséwein mit weicher Pressung der Trauben gekeltert, während...
Ein Teil des Weins wird als traditioneller Roséwein mit weicher Pressung der Trauben gekeltert, während der Rest 10-12 Stunden lang einer leichten Mazeration auf den Schalen unterzogen wird. Getrennte Vinifikation der beiden Partien, Die Fermentation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen von 18-20°C in Edelstahltanks für 8 Tage. Nach einer ersten Lagerung reifen die Weine für einige Monate auf den feinen Hefen. Abschließend werden die beiden Partien in der Assemblage vereint und der fertige Wein auf Flaschen gefüllt.
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