Santa Margherita "Stilrosé" Chiaretto Riviera del Garda Classico Barbera NV trocken (1 x 0.75 l)

Produktbeschreibung

Ein Teil des Weins wird als traditioneller Roséwein mit weicher Pressung der Trauben gekeltert, während der Rest 10-12 Stunden lang einer leichten Mazeration auf den Schalen unterzogen wird. Getrennte Vinifikation der beiden Partien, Die Fermentation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen von 18-20°C in Edelstahltanks für 8 Tage. Nach einer ersten Lagerung reifen die Weine für einige Monate auf den feinen Hefen. Abschließend werden die beiden Partien in der Assemblage vereint und der fertige Wein auf Flaschen gefüllt.