Castell d'Encus Produkt Familie (Taika)

Produktbeschreibung

derzeit wird der Jahrgang 2016 geliefert Cava, Champagner oder Cham"pán, oder warum nicht mal Pet-Nat? Seit dem Jahrgang 2014 stellt Raul Bobet den Cava nach der Altertümlichen Methode her, nämlich als Pet-Nat („Pétillant Naturel“) hierbei wird der Sauvignon Blanc & Semillion, nachdem der Wein aus dem Fass kommt komplett in der Flasche ausgebaut, ohne Zusatz von Zucker oder Most Der Ausbau findet über 60 Monate statt. icht nur Robert Parker benotet den Cava mit 94 Punkten, Guia Penin mit 93 Punkten. Aromen: Intensiv, komplex & packend. Noten von Weißen Früchten (Pfirsich), Honigmelon, etwas Brioche, Mineralisch, etwas Zitrusblüten.