Whisky 40 ° 1L William Lawson's

Dieser schottische Whisky trägt den gleichen Namen wie sein Produzent William Lawson. Das Weingut befindet sich in Coatbridge (Schottland). Lawson arbeitete als Whiskyhändler in der Stadt Dundee und entwickelte 1849 sein besonderes Produkt. Der Export wuchs und 1967 investierte das Unternehmen in ein neues Produktionswerk in der Stadt, in der es sich heute befindet. Dieser Standort gab Lawson die Möglichkeit, sein Geschäft mit der Firma Martini & Rossi zu verknüpfen und 1972 kauften sie die MacDuff-Destillerie. Die Produktion erreicht heute etwa 20 Millionen Flaschen jährlich. Der Whisky William Lawsons hat einen unwiederbringlichen Ton, denn für seine Herstellung hat sein Schöpfer die Dinge auf andere Weise umgesetzt: Er verwendete schottische Malze, aber nicht den Torf oder den Rauch, der traditionell verwendet wurde. Auch heute noch fermentiert das Team im Gegensatz zu allen anderen das Malz für kurze Zeit und destilliert es schnell. Anschließend wird es mit kräftigen Malzen und Getreidewhiskys vermischt, für einen kräftigen und vollen Geschmack. Dieser Likör hat eine auffallend helle Bernsteinfarbe, Aromen von cremigem Gerstenmalz, etwas Kakaobutter, getrockneten Schalen und Eiche. Am Gaumen schmeckt es nach Rosinen, Noten von Walnussbrot, jamaikanischem Pfeffer und gerösteter Eiche. Am Ende werden geröstete Malzgetreide mit Noten von Pfeffer wahrgenommen. Er ist perfekt, um ihn allein oder auf Eis zu genießen. Dieser Whisky ist eine Hommage an diejenigen, die die Dinge auf ihre eigene Art und Weise machen und das Konventionelle umgehen... In Williams Worten: "Du wirst für die Regeln, die du brichst, in Erinnerung bleiben."