Suntory The Yamazaki 12 Jahre Single Malt Japanese Whisky (43 % vol, 0,7 Liter)

Ein ikonischer Whisky von Yamazaki, der ganz klar den authentischen Stil der Marke verkörpert. Ein raffinierter Single Malt, der vor allem den zarten japanischen Geschmackssinn anspricht. Dabei zeichnet er sich durch Aromen reifer Früchte und Vanille aus, die er der Reifung in weißen Eichenfässern von Yamazaki zu verdanken hat. Außerdem spielen Noten von in Jerez- und Mizunara-Fässern gereiften Whiysks eine tragende Rolle, weshalb der Geschmack des Destillats niemals monoton wirkt.

Suntory kann als das Pionierunternehmen in der Whiskyproduktion in Japan bezeichnet werden. Der Marke ist es gelungen, den Charakter und Finess des Ostens in einem Whisky zu vereinen. Die Geschichte von Suntory begann im Jahr 1923, als Shinjiro Torii den Bau der ersten Whisky-Destillerie in Yamazaki, in der Nähe von Kyoto, initiierte. Sein Traum war es, ein Destillat zu kreieren, das in der Lage war, die Natur der japanischen Landschaft zu repräsentieren: Dies gelang ihm 1937, als er den ersten Suntory Whisky auf den Markt brachte. The Yamazaki 12 Years, elegant und seidig, spaltet Whisky-Experten rund um den Globus: Es gibt diejenigen, die ihn für einen intensiven Whisky halten, und diejenigen, die ihn stattdessen für einen süßen und weichen Whisky halten, vielleicht wegen seiner Mischung aus fruchtigen und würzigen Aromen. Um jeden Zweifel auszuräumen, empfehlen wir Ihnen, diesen japanischen Whiskey zu probieren... pur, on the rocks oder mit Soda.

12 Jahre braucht dieser japanische Whisky, um sein beeindruckendes Bouquet in voller Größe zu entfalten. Das angenehme Aroma nach Vanille, Trockenfrüchten und Honig geht in einen milden, feinen Geschmack über. Im mittellangen Abgang lässt sich erkennen, dass der Single Malt in drei unterschiedlichen Eichenfässern gereift ist. Dabei handelt es sich um ein Alleinstellungsmerkmal von Yamazaki.

Japans Whisky-Klassiker Dieser Whisky stammt aus der Yamazaki Destillerie, Japans allererster Malt Whisky Brennerei. Gegründet 1923 von Shinjiro Torii, der sich lange Jahre zuvor bereits in der „Kotobukiya Company“, dem Vorläufer der heutigen „Suntory“ im Zusammenhang mit dem Import europäischer Weine nach Japan einen Namen gemacht hatte. Als Ort wählte er das Yamazaki Tal mit seinen dichten Bambuswäldern am Fuße des Mount Tenozan in den Ausläufern von Kyoto, günstig gelegen, mit bestem Wasser und hervorragenden Lagerbedingungen. 1929 dann erschien mit dem Shirofuda Whisky“ der erste Whisky Yamazakis, 1937 folgte der „Kakubin“, und erst 1984 erschien der erste „Yamazaki“, der „Yamazaki 12 Jahre“. Nach einer umfangreichen Renovierung Ende der 1980er Jahre wuchs die Popularität des Yamazaki Jahr um Jahr, und es folgten weitere Abfüllungen, ein 18-Jähriger 1992 und ein zehn- und ein 25-Jähriger 1995. 2006 stellte Master Blender Shingo Torii auf kleinere Brennblasen um, 2013 kamen vier weitere Brennblasen hinzu, so dass Yamazaki heute zwölf Brennblasen in drei verschiedenen Typen besitzt und betreibt. Der „Yamazaki 12 Jahre“ war schließlich auch der erste japanische Whisky, der 2003 die begehrte Goldmedaille der „International Spirits Challenge“ erhielt. Aus stark getorfter Gerste gebrannt, lagert der Whisky in Fässern aus Amerikanischer-, Spanischer- und japanischer Eiche. Kräftig orange-golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit deutlichen Frucht-Noten, Ananas findet sich, Kirsche, Vanille, darunter Trockenobst und eine sanfte Honigsüße. Am Gaumen dann zeigt er sich ölig-mild, mit ausgewogener Süße, dazu feine Malz-Aromen, etwas Eichenholz, die in einen langen, schokoladig-fruchtigen und vollmundigen Abgang begleiten. Geruch: deutliche Frucht-Noten, Ananas, Kirsche, Vanille, dazu Trockenobst und sanfte Honig-Noten Geschmack: ölig, mild, ausgewogene Süße, feine malz-Aromen, etwas Eichenholz Abgang: langanhaltend, vollmundig, schokoladig-fruchtig

Ein mittelkräftiger Whisky mit Aromen von Trockenfrüchten und Honig Die Nase ist Pfirsich, Ananas, Grapefruit, Nelke, kandierte Orange, Vanille und Mizunara Der Geschmack ist süß und würzig mit einem Körper, hauptsächlich auf der Zungenspitze und einem langen Abgang. Genießen Sie ihn pur, auf Eis oder als Highball

1923 gründete Shinjiro Torii die erste Destillerie Japans und heute gilt das Haus Beam Suntory als Marktführer und Pionier japanischen Whiskys. Die japanischen Premium Malts Werden in zwei Destillerien hergestellt, der Yamazaki-Destillerie und der Hakushu-Destillerie. Diese Abfüllung des japanischen No.1 Single Malt Whiskys reifte 12 Jahre in Amerikanischen, Spanischen und Japanischen Eichenfässern und erhält somit einen ganz besonderes und komplexes Aroma. Pfirsiche, Ananas und Grapefruit sowie Nelken, Vanille und japanische Eiche. Im Geschmack ist er mild mit Noten von Kokosnüssen und einer sanften Buttrigkeit.

Single Malt Japanese Whisky. Diese Abfüllung des japanischen No.1 Single Malt Whiskys reifte 12 Jahre in Amerikanischen, Spanischen und Japanischen Eichenfässern und erhält somit einen ganz besonderen Geschmack. Als erste Brennerei Japans startete der Gründer Shinjiro Torii 1923 die Erfolgsgeschichte des japanischen Whiskys mit dem Aufbau der Yamazaki Destillerie. Die älteste Brennerei Japans liegt nördlich von Osaka am Stadtrand der ehemaligen Hauptstadt Kyoto. Gründe für die Wahl des Standortes waren neben der hohen Wasserqualität auch das besondere Klima. Nach schottischem Vorbild wird hier der Yamazaki Whisky im klassischen Potstill-Verfahren hergestellt. Beste Wasservorkommen, ehemalige Bourbon- und spanische Sherry-Fässer sowie Fässer aus japanischer Wassereiche vollenden auf harmonische Weise den Whisky aus dem Land der aufgehenden Sonne. Heutzutage kann die Yamazaki Destillerie mit einer großen Bandbreite an Whiskys aufwarten. Die milden japanischen Yamazaki Whiskys sind international erhältlich und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Aroma: Pfirsiche, Ananas und Grapefruit sowie Nelken, Vanille und japanische Eiche Geschmack: Mild mit Noten von Kokosnuss, Cranberry und Butter Abgang: Lang anhaltend, süß mit Ingwer und Zimt