Suntory The Chita Japanese Single Grain Whisky (43 % Vol., 0,7 Liter)

Der Whisky wurde am 26. Februar 1976 destilliert und wurde seitdem in 13 amerikanischen Eichenfässern mit unterschiedlichen Größen und Arten gelagert. Im Jahr 2015, genauer gesagt am 18. November (knapp 3 Monate vor dem 40. Jahrestag) wurde beschlossen, den Inhalt aller Fässer zusammenzufügen, um am 26. Februar 2016, also zum 40-jährigen Jubiläum ihrer Destillation, die Flaschen zu befüllen. Das Ergebnis ist eine perfekte Harmonie zwischen der Komplexität vielerlei Aromen, Subtilität und Raffinesse 40 Jahre geballter Erfahrung des Meisters Keizo Saji. Der Name des Whiskys leitet sich von der Halbinsel Chita (Tschita) im Zentrum Japans ab.

Single Grain Japanese Whisky.. reiften die Destillate in Fässern aus weißer Eiche, Weinfässern und spanischen Eichenfässern | Nase: Zuerst vernimmt man feine Aromen von Crème brûlée, Karamell sowie Honig. Dem folgen etwas Getreide und Kardamom. | Geschmack: Insgesamt verbreitet sich auf der Zunge ein samtiger und weicher Geschmack. Vor allem süßer Honig und reife tropische Früchte sind mit kräftigen Aromen vertreten, die von Kokos und Minze begleitet werden. | Nachklang: Der Abgang ist mittellang und würzig. Auffallend sind die würzige Eiche und florale Noten. | Alkoholgehalt 43%

The Chita ist die Verkörperung der altehrwürdigen japanischen Idee der perfekten Harmonie. Sein ausbalancierter Geschmack basiert auf dem Zusammenspiel dreier Grain-Whisky-Typen unterschiedlicher Stärken. Die Reifung in drei verschiedenen Fasstypen verleiht ihm mehr Geschmackstiefe und Komplexität bei beispielloser Raffinesse. Das Ergebnis ist ein besonders milder und weicher Single Grain Whisky mit einem Hauch von Minze und einer intensiven Honignote.