Maker's Mark 46 Bourbon Whisky (47 % Vol., 0,7 Liter)

Ein ganz besonderes Original Der „Maker’s Mark“ mit seiner charakteristischen, bauchig-viereckigen Flasche und seinem leuchtend-roten Wachssiegel gehört zu den markantesten und bekanntesten Bourbons überhaupt. Ende der 1950er Jahre in der Form erschienen, in der er heute noch in den Laden-Regalen zu finden ist, geht der „Maker’s Mark“ zurück auf eine Rezeptur, die Bill Samuels Sr. 1953 gemeinsam mit dem legendären Pappy van Winkle ins Leben gerufen hatte. Seit 2010 gibt es diesen „Maker’s Mark 46“, den Bill Samuels jr., der Sohn von Gründer Bill Samuels, entwickelt hat. Bill jr, hatte eine Vision und experimentierte mit Hilfe von Brennmeister Kevin Smith und der „Independent Stave Co.“ so lange mit unterschiedlichen Holzarten und Methoden was den Holzschnitt und das Abflammen angeht, bis er das perfekte Rezept für seinen „Maker’s Mark 46“ gefunden hatte: ein wheated Bourbon, hergestellt in Gebinden nicht größer als 1.000 L, der nach seiner initialen Lagerung für weitere zwei bis drei Monate in frischem amerikanischem Eichenholz in ex „Maker’s Mark“- Fässer umgefüllt wird, die mit stark angeflammten Dauben aus französischer Eiche ergänzt wurden. Seinen Namen hat er übrigens aus der Entstehungszeit, denn diese Variante stand als „Stab-Profil No. 46“ im Protokoll. Entstanden ist ein „Maker’s Mark“, der dem Original treu ist und doch einen ganz eigenen Charakter besitzt. Dunkel Bernstein-golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit üppigem, dunklen und sehr würzigem Karamell, getoastetem Eichenholz und Vanille, darunter liegt weiches, buttriges und frisch getoastetes Zimt-Brot. Am Gaumen dann zeigt er sich würzig, einladend und ausgewogen mit Karamell und Zimt, frischem Toastbrot, dazu Muskatnuss und den fein-würzigen Aromen von Glühwein dazu, die diesen „Maker’s Mark 46“ in einen üppigen und süß-würzigen Abgang mit fein-herben Aromen von Tabak und Leder entlassen. Geruch: üppiges, dunkles, sehr würziges Karamell, getoastetes Eichenholz, Vanille, weiches, buttriges, frisch getoastetes Zimt-Brot Geschmack: würzig, einladend und ausgewogen, Karamell, Zimt, frisches Toastbrot, Muskatnuss, fein-würziger Glühwein Abgang: anhaltend, üppig, süß-würzig, Tabak, Leder, fein-herb