GlenAllachie 12 Jahre Single Malt Whisky (46 % Vol., 0,7 Liter)

Eine richtig runde Sache Die Glenallachie Destillerie liegt in der Region Speyside, ganz in der Nähe des Flüsschens Lour und der Aberlour Destillerie, mit der sie sich auch das Wasser, das vom nahegelegenen Ben Rinnes hinab fließt, teilt. Gegründet 1967 von “Mackinlay, McPherson und Co.”, einer Tochter der „Scottish & Newcastle Breweries Ltd.“ gezielt für die Produktion von Whisky für Blended Whiskies war die Destillerie lange Zeit in den Händen der „Pernod Ricard“-Tochter „Chivas Brothers“, Abfüllungen als Single Malt waren damals höchst selten. Seit 2017 und dem Verkauf an die „The GlenAllachie Distillers Company Ltd.“, ein Konsortium um Billy Walker, den ehemaligen Master Distiller von BenRiach, ist das grundlegend anders. Im April 2018 erschienen die erstens sechs Einzelfass-Abfüllungen, zwei Monate später wurde das neue Kernsortiment vorgestellt. Teil dieses Kernsortimentes ist der 12 Jahre alte Glenallachie Single Malt. Gereift in einer Mischung aus ehemaligen Pedro Ximénez-, Oloroso Sherry- und frischen Eichenholzfässern, wurde er ungefärbt, nicht kühlfiltriert und mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt. Dunkelgolden Bernstein-farben, begegnet er der Nase cremig und buttrig mit Karamell, Honig, malzigen Keksen und einer üppigen Süße, unterlegt mit grünen Früchten und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen dann zeigt er sich mit Butterkaramell und feinen Zimt-Aromen, darunter Milchschokolade und Eichenholz, vermengt mit einer leichten Ingwer-Schärfe und Gersten-Tönen, begleitet von Vanille, etwas Zitrus und Himbeer-Aromen, die diesen 12 Jahre alten Glenallachie in einen feinen, leicht schokoladigen und süß-würzigen Abgang entlassen. Geruch: cremig, buttrig, Karamell, Honig, malzige Kekse, üppig süß, grüne Früchte, frisch geschnittenes Gras Geschmack: Butterkaramell, feine Zimt-Aromen, Milchschokolade, etwas Eichenholz, leichte Ingwer-Schärfe, Gersten-Töne, Vanille, etwas Zitrus, Himbeeren Abgang: mittellang, fein, leicht schokoladig, süß-würzig

Der GlenAllachie 12 Jahre ist ein besonderer und komplexer Single-Malt-Whiskey aus der Speyside. Seit dem Sommer 2018 wird dieser edle Tropfen von Kennern genossen. Für die Herstellung dieses einzigartigen Whiskey, verwendete die GlenAllachie Distillery ausschließlich die qualitativsten Mittel. Hochwertiges Gerstenmalz, natürlich ungetorft in Kombination mit klarem Quellwasser aus dem Berg Ben Rinnes schaffen ein wertvolles Trinkerlebnis. Vor der Destillation in speziellen Kupferbrennblasen wird die Maische 120 Stunden fermentiert, was zu einem Aroma von Butterscotch und feinem Honig im Vordergrund beiträgt. Das Haupt Geruchsaroma wirkt mild und angenehm süß und erinnert an reife Rosinen und griechischen Mokka. Neben Noten von Vanille und Karamell kann man Nuancen von Bitterschokolade feststellen. Die Reifung dauert 12 Jahre und geschieht in erlesenen Oloroso- und ehemalige Pedro-Ximénez-Sherryfässer sowie Virgin-Oak-Casks. Bei der Abfüllung mit einem Alkoholgehalt von 46 % wurde,

46% Vol. Der Single Malt Scotch Whisky bildet das Herz der neuen Reihe von The GlenAllachie. Er reift in ehemaligen Sherryfässern und neuen Eichenfässern. Der bronzefarbene Single Malt Scotch Whisky duftet nach Butterscotch, Honig und Caffè Mocha. Am Gaumen gesellen sich Aromen von Marzipan, Banane und Rosinen hinzu. Geschenkschachtel

* Cask type: Sherry Cask matured * Cask number: